一派悠哉的“大厨”不怒反笑地扬起和善面容，十分客气的看了挑剔的客人一眼。
“我料理的是义大利牛柳炒面，和牛排一点关系也没有。”
“喔！难怪我觉得今天的牛排卖相特差，而且小不啦叽像谁偷吃了两口，原来是牛柳呀！果然小了点……”
嘟嘟嚷嚷的James鼻子一摸，再度端出客人嫌得要命的义大利牛柳炒面，照样利用不用菜单的便利欺压顾客的肠胃。
随兴而起是维也纳森林的特性，来买醉或寻找寂寞的客人没有权利点菜、点酒，全凭里头的人作主，没人可以拥有特权。
来到这里的人们先是讶然一怔，继而会心一笑地找著喜爱的角落落坐，品尝属于自己的快乐与忧伤。
华灯初上，不甚亮眼的招牌发出郁蓝微光，不像在招揽客人反而有种遗世独立的感觉，暗藏在小巷中似怕人瞧见，独自散发它的颓废气息。
若非熟人带路或是意外发现它的存在，鲜少人知道平凡无奇的巷弄之中还藏有一处红尘天地，任凭纸醉金迷绝不阻拦。
不过酒馆虽小却天天高朋满座，扣除放置钢琴的平台和吧台外，放眼一瞧顶多三十坪左右，十几张桌子以几何图形排列。
目前是如此，端看老板的兴致如何，说不定过个两、三天他又换了，弄个复古风情过过瘾。
Kin是酒馆的创始人，看似无害却高深莫测，三十四、五岁左右，老是嘻皮笑脸的和员工打成一片，毫无老板的架子和威仪，跟个打杂的差不多，让人乐于与他亲近。
但是没人走得进他的心，也不知道他到底在想什么，风趣的外表隐藏著深不见底的自我，只有在打烊后才会稍微透露一、二。
“你说谁偷吃两口，牛柳本来就长那个样。”卖相差？真是不懂事的孩子。
“喝！鬼呀！”James赶快拍拍胸口压压惊，早晚被老板吓掉半条命。
“我长得像鬼？”一张和蔼可亲的笑脸突地放大，轻拍他后背。
讪笑的James略微抱怨的说道：“老板，你不要老是神出鬼没的吓人，好歹发出点声音嘛！我年纪小禁不起吓，呃……嘿！嘿！我是说老板玉树临风，如天人下凡，我等俗辈难望项背。”
你尽管高来高去好了，小小工读生哪敢多嘴，泰山崩于前仍不改色的泰然正在培养中。
人要懂得识时务，想他厚颜无耻的拗到侍者的工作，岂能开罪最崇拜的老板大人，当然要满口涂蜜多说些好话，把伟大的老板捧到天上去，好显出他的卑微和谄媚。
开口一张嘴，眉眼上喜色，不张罗张罗怎好招呼客人，他就是喜欢酒馆给人回家的熟络感，所以死也要缠著不放，让维也纳森林变得更明亮。
嘿呼！他可是酒馆的活招牌之一喔！瞧瞧他的笑脸多讨喜，让堕落的夜晚也有阳光。
“James，你的背湿了。”他还天人下凡呢！拐著弯咒他早日升天“成仙”。
“啊！有吗？”没人瞧见他胡话一通吧。“老板，你别晃点我啦！我还得端酒给客人，不想洒得他们一身湿。”
真是的，老寻他开心，好在他脸皮黏上三层胶，不怕暗箭乱施。
笑笑的Kin转身回到吧台内，一旁的小厨台正是他工作兼和客人闲聊的场所，面对面与客人谈天是他工作上最大的乐趣。
而观察人则是他的一大癖好，芸芸众生有著千百种相貌叫人百看不厌，每个人有不尽相同的故事，宛如一座无边的万花筒。
了然于胸的眼透著戏谑的余光，他预料十分钟内必有一场精采好戏可看，可惜他必须袖手旁观好维持笑口常开的形象，将“英雄”的头衔拱手让人。
就在他眨眨眼，准备偷吃酒保切好的番茄丁时，一阵喧闹声伴随著酒杯落地声响起，清脆的破碎声让不少酒客拧起眉，微微的投注一眼便移开视线。
新客或许不了解酒馆的“规矩”而会提前离座好避祸，可是老神在在的熟客视若无睹的继续饮酒，仿佛事不关己的置身事外，一点也不担心横祸上身。
甚至有人噙起冷笑等著看热闹，一杯酒高举点了一下，血红的颜色在灯光下闪了闪，像是嘲笑无知的人们走入狮群，献出肉身以滋养别人的视觉。
“老子有钱为什么不能点酒？你们开的什么烂酒馆，客人上门……嗝！就是大爷，十瓶、八瓶XO算什么，我……我一口气干……干到底……”
“先生，你喝醉了，我帮你叫辆车。”不妙，有人开始变脸了。
“滚……滚远些，老子喝酒要你这小子碍事，找几个像样的美眉让老子快活快活……”这酒怎么会动？一个变两个，两个变四个。
好心的James被推开后又扬起童叟无欺的笑容，想扶著他往外走以免受灾殃。“我们不是酒店，你走错地方了。”
“什……什么？你想说老子醉糊涂了是吧！难道你们这里不卖酒……”连打了几个酒嗝，满脸通红的酒客仗著几分酒胆一把砸了利口杯。
“还不糊涂吗？尽会闹事。”James小声的嘀咕著，眼角瞄向吧台后刚调好“狂欢”的俊帅身影。
他手中的冰钻看来挺骇人的，自己待会得闪远远，免得身上多出几个血窟窿好调血腥玛丽。
最糟糕的莫过于气定神闲的老板，明明能摆平的事偏要闹大，苦了他这位卑言微的小侍者，不知该不该同情即将受害的可怜虫。
“你说什么？是不是背著老子说老子的坏话？”烂醉如泥的酒客狠挥了一拳，空气中传来挥拳声。
显然地，他喝得太多了，连近在眼前的阳光男孩都看不清楚，一拳不中还差点跌个大跤，脚步飘浮有如在太空漫步。
喝醉的人本来就没什么理智，再加上财大气粗，肢体动作难免大了些，看来想找人麻烦似的扯喉嘶喊，一声高过一声。
“来者是客我哪敢碎嘴，你是酒中豪杰千杯不醉，我替你叫车好到金牡丹喝个痛快，有妹妹坐台的那一种。”赶紧走呀！不然可就来不及了。
说他喝醉了，神智倒不含糊，捉起身边酒伴的啤酒他头一仰，一脸淫相的看向弹琴的美丽背影，歪七扭八的斜向横走。
“谁说没……没美女来著，给我调杯‘粉红佳人’我要请……嗝！这位小姐喝一……一杯……”怎么动来动去，不想赚他的小费吗？
“什么小姐……”喔！不，他……他捅到马蜂窝了。
笑得尴尬的James连忙拉开他，不希望他自找苦头，冷冰冰的靳可不是亲切的肯德基爷爷，他随便一眼就能将人冻成冰棒。
到目前为止他还没多长一颗胆去招惹他，能避则避，不能避就装死，长得美的男人不代表心地善良，通常撒旦俊美如女子呀！
“放……放手，别拉著我，老子要‘她’来陪酒……再开一瓶XO，我买……钟点……老子有钱……”
喝醉酒的酒客像蛮牛般使著蛮劲，拉不住他的James只好放他去找死，暗自在胸前画个十字为他默哀。
人若不想活何必强留，看他跌跌撞撞挨到钢琴边，下场可想而知，还是去招呼其他客人吧！这种有机肥料留给专人处理，他只适合端盘子送酒。
不想看偏又不小心瞄到一眼，他冷不防的打个哆嗦，靳那冷得骇人的眼神可真寒入骨子里了，他得找件长衬衫披著免得感冒。
喷！人家说酒会误事咩，这不是得到印证了，那醉鬼真是太想不开了。
“滚──”Narcissus没停下弹琴的动作，冷然道。
嗯！好粗的声音。酒客醉得分不出男音女音，依然纠缠的想加以轻薄。
“来，小美人，陪哥哥喝……喝一杯，这叠小费全是……你的……”近看更美，如果“她”不要一直动。
起码有四、五万的千元纸钞在面前晃动，弹钢琴的修长十指顿了一下，以凌厉的冷眸横扫睇视，透过粗框眼镜给予勾魂摄魄的一击。
醉酒的客人忽觉头顶一阵发毛，握钞票的手抖了抖像是癫瘸发作，洒落了一地蓝紫色纸钞，顿时酒醒了一大半，企图调戏的手往回缩。
那冷是当头淋下呀！一度战胜酒精浓度，令藉酒装疯的闹事者萌生怯意，不自觉地倒退两步。
但人要那么老实不就天下太平、国泰民安、风调雨顺，人间和乐得如同香格里拉。
一瞬间的骇意退去之后，酒胆又凌驾一时的退却，酒客醉眼迷蒙的当是眼花，色字当头加上九分醉意，不吃两口豆腐哪对得起自己，美人当前不拿出男子气概怎成，岂不是被人瞧扁了?!
淫意挂上嘴角再度走上前，不稳的身子摇摇晃晃，不理同伴的劝阻他伸出咸湿手……
“啊！痛……痛呀！你……你是哪个道上的混小子，敢……敢打扰老子的兴……兴致……”
削薄的发显得酷劲十足，一张帅得令女人尖叫的俊颜堂然登场，明亮的双眸狠瞪不知好歹的酒客，一脚踩上那只惹人厌烦的贱掌。
“混维也纳森森，你想尝尝真正痛的滋味吗？”脚下略一施压，杀猪似的嚎声立起。
敢在她的地盘上耀武扬威，简直是上坟场挖土，存心埋了自己。
“你……你是谁……我叫老板赶……赶你出去……”钱呢？他要用钱砸死“他”。
在身上东摸西摸的酒客浑然忘了纸钞早掉满地，怎么也想不透他的钱为何不翼而飞。
帅气的女孩一把拎起他衣领要他瞧个仔细。“我是这间酒馆的酒保，你最好把我给认清楚，我最恨酗酒闹事的疯酒鬼。”
就像神力女超人一般，她以一己之力将重达八十公斤的大男人拖向门口，门上的风铃发出叮叮当当的轻脆响声，仿佛好笑的说著：谢谢光临。
叩！叩！两声下阶梯，她不直接把人丢出去，而是相准了垃圾堆方向用力一踹，准确无误地将人踹进半开的黑色垃圾桶，半个身体倒栽葱地在桶里喊救命。
拍拍两手甩掉污秽似，她不屑的冷哼。
“Hermit，你也太狠了吧！人家不过喝多了一些。”可怜喔！下回得提醒他随身带包芳香剂。
今天的垃圾桶装了什么呢？他得好好的想想，除了菜渣、鱼骨头外，好像多了过期的酸菜和浴室用品──一团一团擦过屁股的。
“你同情他的下场？”垃圾桶够大，再装一个多嘴的侍者绰绰有余。
“唉，严肃的话题呀！我以为你最少要打断他两根肋骨，在他留下脸上Hermit到此一游的痕迹，没想到你心肠变软了竟只赏他两腿，果然是妇人之仁……”James摇头又叹气的取笑她的手下留情。
“你想改行当收尸的吗？”她还不想到牢里安度余年。
他假意思考的瞅著她。“值得考虑，如果你下手重些，我可以兼差赚点生活费。”
“去你的，你一天不闹我会全身犯痒吗？”俊俏的Hermit一掌拍向他肩头。
“啊！中暗算。”他先是装死复又嘻皮笑脸的勾搭她肩膀，活似一对暧昧的同性伴侣。“不闹你我寝食难安呀，整天摆张酷脸很累呐！”
扯下她那酷帅的表情是他小小的嗜好，人要快乐一点嘛！处处有阳光，让James照亮她每一根昏倒的毛囊细毫，神清气爽的还给太阳一个微笑。
哈……她就是拿他没辙，面冷心热的酷酒保也。
“蔚杰！你让人很想给你一拳。”她摩拳擦掌的恫吓，一副想让他没牙生是非的神情。
人不会看脸色总懂得风向变了吧！皮皮的装可爱一吐舌头，“不敢了，大姊，我细皮嫩肉不堪摧残！你别伤害国家的小幼苗。”
“你……”被他气得七窍生烟的Hermit沉下脸，两眼直冒火却打不下那张阳光般笑脸。
真是欠了他，可恶的小工读生。
“好了、好了，你们别杵在门口当门神吓坏了客人，Hermit调酒，James端菜，各做各的事，小心我扣你们工钱。”Kin出面打破僵局。
“嗯！”冷应一声的Hermit推门而入，门上风铃再度响起。
而她身后的James俏皮地行了个童子军礼，踩著行进步伐尾随而入，不忘风骚地朝亲爱的老板抛个倾倒众生的媚眼，惹得他哭笑不得直说他是个宝贝蛋。
眼一凝，Kin脸上的笑意转为亲切，诚恳掏心的对著路灯下徘徊的人影说道：“进来歇歇脚，我们有醇酒、美食还有欢笑，让心休息吧！别再流浪了。”
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她不知道自己为什么会像中蛊似的踏入维也纳森林，四周扬散的酒气足以将不沾酒的她醺醉，可是她还是受了蛊惑地推开那扇门。
糜烂的夜生活，暗蓝的寂静灯光，好奇的打量眼光不住投射，格格不入的身影似在夜的催情下融入这个堕落空间。
或许是酒馆老板的笑容太迷人了，有种令人拒绝不了的魔力困住她，叫她走不开地沉淀在他那了然一切的睿眼之中，冲动地想释放禁锢的灵魂，不愿恬静婉柔的气质纯净无垢。
只要是人就一定有脾气，有不可或缺的七情六欲，但身为茶庄的唯一继承人，她只能恬适和典雅，任由茶香将她的活泼天性淹没。
多久不曾开怀大笑了，想来已不复记忆。
如野狼群中的小白兔，一身素白略带古典风味的温绿菊没有排斥的感觉，反而笔直的走向吧台扬眉一笑，礼貌周全的叫人怀疑她走错了地方。
但她处于陌生环境中并未感到害怕，一抹油然而生的熟悉感让她暂时放松紧绷的肩头，随著蓝调音乐进入这个世界。
寂寞的人寻找寂寞，不必开口，她觉得自己属于这里，没有压力和负荷，更少了唠唠叨叨，除了长匙搅拌冰块的声音。
略微抬起头，她如旁观者看著一瓶琴酒被打开，量酒的杯子并不花俏的舞动著，柠檬汁、兰姆酒加入糖水，然后是二分之一盎斯的鲜奶。
她不懂为何调酒中还要加入汽水，当一杯黄橙色的液体推到面前时，她讶异的盯著吸管旁两颗红、绿樱桃，她想她快醉了。
“我没有点酒，你送错了。”她只待一会儿，她累了。
“本店的特色，不需要Menu。”低沉的嗓音近乎男音，令酒保的性别扑朔迷离。
“我不喝酒。”看了一眼，她端庄得体的将橙黄酒杯推开，表示自己的意愿。
“第一次来？”不以为意的Hermit再将酒杯推给她，有神的黑眸透著调酒师的尊严──
不容推却。
“嗯！第一次。”这里没有她想像中的糜烂，多了一丝天涯沦落人的温暖。
她会记得风铃叮当叮当的悦耳声音，在她枯寂的未来。
“尝尝看它的滋味，我是为你而调的。”Hermit感性的说道，她调酒全凭客人给她的感觉。
每个人有每个人适合的酒，流行和品味因人而异，她的格调是不让客人喝到不属于自己属性的调酒，这是身为专业调酒师的责任与荣誉。
因为她无法忍受商业气息浓厚的牵制，人是自由的个体不能物化，以她对酒性的敏感度做不出亵渎的行径，她只将适当的酒送给适当的人品尝，这才是调酒的最高境界。
不辜负它的香、醇、甘、美，微醺的程度最能感受它的温醇顺喉，柔烈带甘令人回味。
“为我调的酒？”轻漠的一笑，温绿菊摇动著杯中冰块。
“男人重口感，喜欢大口纯饮呛喉醇烈，女人喝酒以顺口为优先，柔软情怀的口味较适合你。”一向不解释的Hermit破例为她上了一课。
白天她在学校及职训所教授调酒课可是要收取钟点费的，少一毛都不成。
“喔！是吗？”温绿菊只是看著流动的橙黄液体，不确定要不要受其引诱。
酒是穿肠毒药，一旦陷入难以清醒，她要任自己藉酒逃避现实中的种种纷扰吗？
“喝一口吧！那是属于你的酒。”她还没调出客人不满意的酒过。
属于她的酒？听来颇令人心动。
轻啜了一小口仅是沾沾唇，一丝微甘的酸味透入口齿之间，不像酒像气泡饮料，舌尖有轻微的辣感，以及樱桃与鲜奶融合的温润。
“我加了四分之一盎斯的印度樱桃汁，酸度比一般樱桃高出一百度，不难喝出其中的味道。”重点是留下口感化解酒中的辛辣。
酒的好坏不在于价格，而是它给人的心情如何，不管是悲伤还是喜乐，留存心中的醇香永难忘怀。
“这叫什么酒？”又啜了一口，她喜欢它的甜中带酸，心口回暖。
“自由银币。”
楞了一下，她低喃著自由两字。“自由也能贩售吗？”
她的渴望。
“有形的自由能自由贩售，无形的自由在于心，端看个人愿不愿解放它。”只有自己才能困住自己。
“解放……”温绿菊苦笑著，口中的酸液忽地发涩，她有自由的一天吗？
百年老店历经五代先人经手，理应传子不传女，但是当年战事死了温家男丁，只有女子顺利存活，一脉单传传至她母亲手中。
外祖母是严厉而传统的冷酷妇人，早年丧夫将一切希望寄托女儿身上，希望她能将祖业发扬光大以不负先人所托。
没想到出身大户的千金小姐却爱上茶园小工，相偕私奔远至他地自组家庭，无视亲情的呼唤狠心放弃寡母，夫妻俩在外乡克勤克俭的生活著。
或许真有报应吧！
相约白首的两人竟起勃溪，为了金钱上的不顺利终日吵吵闹闹，相爱的誓言犹在耳边，转眼间已成镜花水月，空谈一场。
贫贱夫妻真是百事哀吗？过惯富裕日子的母亲毕竟难以适应锱铢必较，整天为钱烦心终于累出病来。
基于现实的考量，父亲不得不向严谨拘礼的外祖母低头认错，厚著脸皮的求一时温饱带著妻女回家，希望能救回妻子的一条命。
可惜积劳成疾难以根治，不到两年光景芳华正盛的母亲撒手人间，一口红棺将她带入地底，从此不再有任何恩怨纠葛。
想到此，温绿菊的眼眶略微一红，她轻轻的眨掉回忆不愿回想，大口的啜饮黄橙色饮品。
“喝太快容易伤胃，老板的拿手菜上桌了，你尽量吃尽量批评无所谓，我们老板绝不会抄起菜刀追杀你。”
但笑不语的Kin轻瞄了James一眼，他调皮的回了个孩子气的鬼脸，特别强调老板还没学会下毒的功夫，要她不用怕，安心用餐。
“这是……”浓浓稠稠的汤五颜六色，看得出有玉米的颗粒。
“日式炸虾和蔬菜浓汤，饭后甜点是巧克力奶昔，不过老板说奶昔过期了，问你要不要将就。”反正吃不死人，顶多拉肚子而已。
我有这么说过吗？挑起眉的Kin笑得玩世不恭，似打算近期内推出一道活炸阳光，就拿这没大没小的侍者当佐料。
她平静的回以一笑，未露慌色。“谢谢老板的好意，我用过餐了。”
“但显然吃得不多，你在嫌弃我的手艺吗？”精心烹调的美食被打回票，掌厨者怎能不跳出来了解一番呢。
乍见的面孔忽在眼前，微微一讶的温绿菊有些怔然，钢琴悠扬的弹奏维瓦第四季交响曲第一章，春天，感动著所有人的心。
当寂寞不再是寂寞时，笑声随之而来。
“你误会了，我的胃口一向不大，用过晚餐才出门闲逛。”连她也没想到会误打误撞的逛进这间酒馆。
以往的她是不会接近与酒有关的任何事物，酒会破坏茶香世家的天然纯性，若非必要，她是不被允许与酒有所接触。
“小姐，你要给老板面子嘛！不然他只好哭给你看，抱著你大腿求你尝一口。”都快十二点了，晚餐吃的食物也差不多消化了。
“James，你盘子洗完了吗？”尽在一旁胡说八道，没个分寸。
他赖皮的转著托盘当特技卖弄。“老板，我在招呼客人呐！”
“去去去，少像小狗黏著年轻女孩不放，端杯‘蚱蜢’给刚进门的客人。”Kin把调好的酒放在他盘子上，打发他去工作。
一转头，Kin亲和的笑脸露出智者的温和光芒，指著脸颊透红的温绿菊说道：“来到维也纳森林不用拘束，就当这里是你的秘密花园吧！所有的不愉快都将烟消云散，你会在酒馆中找到自己。”
